岩戶珈琲店對於咖啡的熱情是毋庸置疑冠絕群倫。
嚴選世界各國優質的咖啡豆烘培、並再以岩戸珈琲店不斷試驗所調配出來的獨自黃金比例製成。岩戸珈琲店的職人也嚴格管理鮮度、在客人注文後才將咖啡一杯一杯的研磨成粉、接著才用賽風壺一杯一杯叮嚀的沖煮。
當咖啡豆的精華發揮到淋漓盡致時才得以產生的香氣散發出來後、岩戸珈琲店美味的咖啡才終於完成。即使是同一張桌子的客人同時注文的咖啡、本店也是絕對一杯一杯的叮嚀沖煮。這就是岩戸珈琲店。